Slide3Slide5

Brugse Autonome Bierproevers VZW Presenteert

Brugs Bier Festival

Hoge gisting

Hoge gisting of bovengisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier. Bovengisting vindt plaats bij een temperatuur van 15-25 °C, al naargelang de biersoort. De gist blijft bovenop het wort drijven. Bovengisting is een moeilijk controleerbaar proces, omdat de kans op ongewenste bacteriën groot is vanwege de hoge temperatuur. Het eindresultaat kan daardoor sterk variëren. Bovengegist bier wordt vaak in minder grote partijen op de markt gebracht.

Bieren op het bierfestival met "hoge gisting":

Rebel Local, Super NoAH, Oakey Moakey Ed 2017, Golden Tricky, Kameradski Balsamico, Trim the Hipster, Tungri Blond, Tungri Bitter, Tungri Winter, 28 White Oak, 28 Imperial Stout, 28 Saison, 28 IPA, Zona Cesarini, Dr Caligari, Maciste, BAB Mystère, GMGK BS 0028, So Beer It BS 0075, Nordic Hopster, God save the beer BS 0122, Bertinchamps Blonde, Bertinchamps Triple, Bertinchamps Brune, Bertinchamps Hiver, Ardoois Blond, Witte Pater, Total Loss, Triporteur from Heaven, Pauwel Kwak, Tripel Karmeliet, Bruinen Os, Love Potion n°4 (2018), Kilning in the name of, Broeder Jacob Tripel, Broeder Jacob Double Port, Kotmadam, Lazarus, Basilius, Bryggja Tripel, Mysticum Cosmic Tripel, Sarepta, IPA, Rayon de Soleil, Eté Indien, Mosaïque, Grand Ouest, Bon Secours Brune, Abbaye Paix-Dieu, STUUT, St Gummarus Dubbel, Herkenrode Cister, Herkenrode Noctis, Maximo, Sacrified Saint, Pekker, Scylla, Bux Blond, Bux Gold, Bux Tripel, Damme Blond, Damme d' Or, Finesse Pure Oak Series, Embrasse, Belle-Fleur, Bien-Sûr, La Renaissance, Brugse Zot Blond, Brugse Zot Dubbel Bruin, Straffe Hendrik Tripel, Straffe Hendrik Quadrupel, Wipers Times 16, Saison Tremist, Taras Boulba, Zinnebir, Jambe-de-Bois, Brusseleir, Winter Mess, Femme Fatale, Enfant Terriple, Ma Mere Speciale, Cuvée Mam'zelle, Cuvée Soeur'ise, Dul Meesterke, Meester Tripel, Guldenberg, XX Bitter, Saison de Dottignies, Simplex, Special De Ryck, Den Herberg Blond, Den Herberg Tarwe, Ducassis, Goliath Blond, Goliath Tripel, Goliath Winter, Quintine Amber, Quintine Blond, Dikke Jan blond, Dikke Jan tripel, Blanche de Namur, Redbocq, Gauloise Blonde, Deugniet, Gauloise Fruits Rouges 2018, Triple Moine, Blanche de Namur Rosée, Cuvée Gauloise 2018, Avec les Bons Voeux, Saison Dupont, Monk's Stout, Triomfbier, Moinette Ambrée, Duvel Tripel Hop, Houblon Chouffe, La Chouffe, Cherry Chouffe, La Corne Blonde, La Corne Triple, La Corne Black, Ouwen Duiker, Excuse me while I kiss my Stout 2017, Kiss my Tullibardine BA stout 2017, Funking Wild, The Walking Duck, Gouden Carolus Classic, Gouden Carolus Christmas 2012!, Lucifer, Gouden Carolus Tripel, Gouden Carolus whisky infused, Delirium Tremens, Delirium Nocturnum, Blanche des Neiges, Floris Apple, Floris Framboise, Floris Fraise, Floris Cactus, Floris Mirabelle, Delirium Red, La Guillotine, St Idesbald Tripel, Floris Kriek, Delirium Argentum, Abdij Averbode, Artevelde, Inglorious Quad, Inglorious Quad Coconut & Coffee Bean, Cum Laude hop-infused, Cum Laude Red Label Ltd 2017-2018, Kompel Bovengronds, Kompel Ondergronds, Hommelbier, Paulus, Kapittel Tripel Abt, Kapittel Prior, Kapittel Blond, Kapittel Winter 2017, Watou's Witbier, Watou Black, Lupulus Blonde Triple, Lupulus Brune, Kollusion, Malheur 6, Malheur 8, Malheur 10, Malheur 12, Novice Tripel Black, Malheur Barrel Oak Aged blond, Malheur Barrel Oak Aged bruin, Mongozo Coconut, Mongozo Mango, Mongozo Banana, Troubadour Blond, Troubadour Magma, Troubadour Westkust, Antigoon, Jack's Precious IPA, Troubadour Magma Hop Twist, LeFort, Tripel LeFort, Brugge Tripel, Steenbrugge Blond, Steenbrugge Dubbel Bruin, Ename Tripel, Adriaan Brouwer Winterwood, Silly Rouge, Green Killer, Triple Swaf, St Bernardus Abt 12, St Bernardus Tripel, St Bernardus Wit, Blinker, Damme Nation, Cassandra, Tronk, Zwaluw, Cendre, Hutwe, Stinker, Waardamse Tripel, Keyte Tripel, Dikke Mathile, Keyte Dobbel Tripel, Keyte Kriek Magic, Pater Lieven Blond, Buffalo Belgian Stout, Pater Lieven Bruin, Buffalo Belgian Bitter, Pater Lieven Tripel, Pater Lieven Wit, Buffalo 1907, Baptist Blond, Baptist Wit, Préaris Quadrupel, Préaris Blond, No Hops No Glory, Préaris Quadrocinno, Préaris Grand Cru BA Grand Marnier 2016, Préaris Marius, Préaris White Dragon.
< Terug naar overzicht met de gistingen