Slide3Slide5

Brugse Autonome Bierproevers VZW Presenteert

Brugs Bier Festival

Hoge gisting

Hoge gisting of bovengisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier. Bovengisting vindt plaats bij een temperatuur van 15-25 °C, al naargelang de biersoort. De gist blijft bovenop het wort drijven. Bovengisting is een moeilijk controleerbaar proces, omdat de kans op ongewenste bacteriën groot is vanwege de hoge temperatuur. Het eindresultaat kan daardoor sterk variëren. Bovengegist bier wordt vaak in minder grote partijen op de markt gebracht.

Bieren op het bierfestival met "hoge gisting":

Rebel Local, Super NoAH, Oakey Moakey Ed 2017, Golden Tricky, Kameradski Balsamico, Trim the Hipster, Tungri Blond, Tungri Bitter, Tungri Dubbel, 28 Pale Ale, 28 Triple, Caulier Gluten Free Blonde, Caulier Gluten Free Triple, 28 Saison, 28 IPA, BAB Mystère, GMGK BS 0028, So Beer It BS 0075, Nordic Hopster, God save the beer BS 0122, Bertinchamps Blonde, Bertinchamps Triple, Bertinchamps Brune, Bertinchamps Hiver, Ardoois Blond, Full Moon 12, Triporteur from Heaven, Pauwel Kwak, Tripel Karmeliet, Bruinen Os, Broeder Jacob Tripel, Broeder Jacob Bruin, Broeder Jacob Double Port, Broeder Jacob Double Espresso, Basilius, Bryggja Tripel, Bon Secours Blonde, Abbaye Paix-Dieu, Qantelaar, Redenaar, Farang, Bux Blond, Bux Gold, Bux Tripel, Belle-Fleur, L'Ensemble, Bien-Sûr, Sans Pardon, Brugse Zot Blond, Brugse Zot Dubbel Bruin, Straffe Hendrik Tripel, Straffe Hendrik Quadrupel, Grotten Santé, Wipers Times 14, Wipers Times 16, Taras Boulba, Zinnebir, Brusseleir, Schieve Funambulo, Winter Mess, Cuvée Mam'zelle, Cuvée Jeun'Homme, Season De Meester, Meesteres, Retrorik, Winterwarmer, Guldenberg, XX Bitter, Saison de Dottignies, Noir de Dottignies, Special De Ryck, Belgian Wheat Beer, Ambiorix, Ducassis, Goliath Tripel, Goliath Winter, Quintine Amber, Quintine Blond, Blanche de Namur, Redbocq, Gauloise Blonde, Deugniet, Gauloise Fruits Rouges 2017, Triple Moine, Blanche de Namur Rosée, Cuvée Gauloise 2017, Avec les Bons Voeux, Bière de Miel Bio, Monk's Stout, Triomfbier, Moinette Ambrée, Houblon Chouffe, La Chouffe, Ouwen Duiker, Excuse me while I kiss my Stout 2017, Kiss my Tullibardine BA stout 2017, Funking Wild, The Walking Duck, Paljas IPA, Paljas Saison, Gouden Carolus Classic, Gouden Carolus Christmas 2012!, Lucifer, Gouden Carolus Tripel, Delirium Tremens, Delirium Nocturnum, Floris Apple, Floris Framboise, Floris Fraise, Floris Cactus, Floris Mirabelle, Delirium Red, Delirium Noel, La Guillotine, Delirium Argentum, Deliria, Abdij Averbode, Inglorious Quad, Amis Fleur, Inglorious Quad Cocoa & Coffee Bean, Cum Laude hop-infused, Hommelbier, Paulus, Kapittel Tripel Abt, Kapittel Prior, Kapittel Blond, Watou's Witbier, Cuvee Watou, Paulus Grand Cru dec 2010, Lupulus Blonde Triple, Lupulus Brune, Malheur 6, Malheur 8, Malheur 10, Malheur 12, La Mère Vertus, La Douce Vertus, 421, Ipapotame, Mongozo Coconut, Mongozo Mango, Mongozo Banana, Troubadour Blond, Troubadour Magma, Troubadour Westkust, Antigoon, Jack's Precious IPA, LeFort, Tripel LeFort, Brugge Tripel, Steenbrugge Blond, Steenbrugge Dubbel, Ename Blond, Ename Tripel, Ename Cuvee rouge, Silly Rouge, Green Killer, Triple Swaf, St Bernardus Abt 12, St Bernardus Tripel, St Bernardus Wit, Blinker, Damme Nation, Cassandra, Rule of Three, Waardamse Tripel, Keyte Tripel, Keyte Dobbel Tripel, Keyte Kriek Magic, Ixchel Cascadian Dark Ale, Vrie Weisse, Cabrakan Barley Stout Wine, Ah Puch Smokey Session ale, Ek Chuah Christmass Tree Double IPA, Itzamna Oatmeal IPA, Pater Lieven Blond, Buffalo Belgian Stout, Pater Lieven Bruin, Buffalo Belgian Bitter, Pater Lieven Tripel, Pater Lieven Wit, Buffalo 1907, Préaris Quadrupel, Préaris Blond, No Hops No Glory, Préaris IPA, Préaris Quadrocinno, Préaris Marius, Préaris Grand Cru BA Jack Daniels 2015, Préaris Grand Cru BA Cognac 2015, Autonomy Lost.
< Terug naar overzicht met de gistingen