Slide3Slide5

Brugse Autonome Bierproevers VZW Presenteert

Brugs Bier Festival

02 02 2019 & 03 02 2019

Oud bruin

Oud bruin is de benaming voor twee zeer verschillende donkere biersoorten die respectievelijk in Nederland en in Vlaanderen worden gebrouwen. Nederlands oud bruin is een ondergistend bier met een laag alcoholgehalte. Het bier heeft een zoete tot erg zoete smaak doordat het bier na het brouwproces kunstmatig is gezoet. Vlaams oud bruin is bovengistend bier dat rijpt in eikenhouten vaten en hierbij een gewenste melkzuurinfectie verkrijgt. Hierdoor krijgt het bier een licht zurige smaak.

Er zijn geen bieren in de categorie "Oud bruin" aanwezig op het bierfestival.

< Terug naar overzicht met de biersoorten